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sexta-feira, janeiro 28, 2011

Tarte de Feijão e Côco... deliciosa!!

Este foi um dos doces que preparei para a festa de aniversário do H. e foi dos mais elogiados :)

 
Andava com esta receita para fazer há uns tempos e aproveitei esta ocasião para a fazer!
É daquelas receitas que vou repetir muitas vezes de certeza... o marido adorou!
Alguns no dia seguinte ainda me falavam desta tarte e pediram a receita... 

Tirei a receita deste blog que tanto gosto e apenas alterei a quantidade de açucar e de ovos, reduzi um pouco da receita original!

Tarte de Feijão e Côco

Massa folhada

280 g de feijão branco (uma lata pequena)
280g de açúcar
80g de farinha
80g de margarina
5 ovos
100g de coco ralado
Raspa de Limão
Açúcar para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Estender a massa numa tarteira e picar a base com um garfo. Reservar. Escorrer o feijão da lata e passá-lo por água. Escorrer novamente e transformá-lo em puré. Numa taça juntar o puré de feijão com todos os restantes ingredientes. Bater muito bem, até a massa ficar completamente homogénea. Verter a massa sobre a base da tarte, polvilhar com açúcar e levar ao forno cerca de 35 minutos, ou até estar douradinha.


É muito rápida e fica deliciosa!
Experimentem :)

Bjinhos
Su

5 comentários:

  1. É sem dúvida das nossas tartes preferidas lá em casa ;)

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  2. Ficou mesmo linda!!

    Tenho que experimentar esta receita para ver se tiro da ideia do sabor daquele que fiz e nao gostei nada lol

    Beijinhos

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  3. Hum, tem um aspecto delicioso e nem parece dificil de fazer. Vou experimentar :)

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  4. FICOU LINDA, LEVANDO COCO SÓ PODE SER UMA DELICIA.
    BJS

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